Întrebări înainte de prima înghițitură

Cerne aproximativ 2 g de matcha într-un bol, adaugă 30–40 ml de apă la 70–80 °C, apoi bate în zigzag până devine fină și cremoasă. Savureaz-o pură sau toarn-o peste 180 ml de lapte cald sau rece.

Apa peste 80 °C arde frunza și scoate în față amăreala. Lasă apa proaspăt fiartă să se odihnească două-trei minute înainte să o torni — atunci se deschid dulceața și umami-ul pentru care cultivăm la umbră.

Păstrează ambalajul închis, ferit de lumină, căldură și umiditate, și consumă matcha în 4–6 săptămâni de la deschidere, pentru cea mai vie culoare și aromă. Data de valabilitate este imprimată pe fiecare ambalaj.

Începe cu M Series, ritualul nostru zilnic și seria disponibilă acum. S Series și R Series vor urma ca ediții de sezon și de rezervă; abonează-te la newsletter pentru a afla primul.

Matcha noastră este single-origin: provine de la o fermă de familie ajunsă la a patra generație, din prefectura Shizuoka, Japonia, este cultivată la umbră și măcinată pe piatră în loturi mici. Ferma și cultivarele sunt prezentate pe pagina Proveniență.

G Series (în curând) este colecția noastră de cadouri. Fiecare set va avea propria temă; conținutul complet va fi anunțat la lansare.

Nu folosim etichetele comerciale „culinară”, „premium” sau „ceremonială”. Nu au o definiție oficială și fiecare brand le folosește diferit. În schimb, 88th Night își clasifică matcha prin propriile serii — M pentru ritualul zilnic, S pentru edițiile de sezon, R pentru rezervă — și prin trasabilitate: pentru fiecare matcha arătăm de unde provine, din ce cultivare este făcută și povestea fiecăruia.

M Series — Ritual zilnic. Matcha noastră japoneză de zi cu zi, pentru prima ceașcă de dimineață, latte-uri, matcha cu gheață și pauze liniștite. Cel mai simplu punct de pornire.

S Series — Expresie de sezon (în curând). Ediții limitate modelate de o anumită recoltă, origine și aromă, diferite în fiecare an.

R Series — Rezervă (în curând). Bijuteria colecției: cea mai fină matcha pe care o selectăm, aleasă pentru calitatea și măiestria excepționale, pentru preparare lentă și ocazii speciale.

G Series — Cadou (în curând). O colecție separată de seturi cadou, fiecare cu propria temă, create pentru a fi dăruite.

Livrăm în România prin Sameday (la adresă sau la un locker Easybox) și FedEx, iar în toată lumea prin FedEx. Țările disponibile sunt cele din lista de țări de la finalizarea comenzii.

Comenzile plasate în zilele lucrătoare sunt predate curierului în 1–2 zile lucrătoare. Sameday livrează de obicei în următoarea zi lucrătoare în România. Acolo unde este oferit FedEx, data estimată de livrare apare la finalizarea comenzii.

Livrarea în România este gratuită la comenzi de peste 300 de lei. Sub această sumă, costul livrării pentru adresa ta se calculează la finalizarea comenzii.

În calitate de consumator, ai dreptul de retragere în termen de 14 zile de la livrare, fără a invoca un motiv, cât timp matcha este încă sigilată — din motive de siguranță alimentară, ambalajele desigilate nu pot fi returnate. Scrie-ne la contact@88thnight.com și te ghidăm pas cu pas. Detaliile complete sunt în Termeni și condiții.

Plățile sunt procesate în siguranță de Stripe. Acceptăm principalele carduri de debit și credit, plus portofelele digitale afișate la finalizarea comenzii. Pentru fiecare comandă se emite o factură electronică.

Da. Serviciul de abonament îți permite să alegi produsele și frecvența livrărilor, astfel încât matcha să ajungă înainte să rămâi fără. Începe pe pagina Abonament.

Alege matcha și un ritm de livrare (la 2 sau la 4 săptămâni). Comanda este pregătită și expediată automat, iar tu poți suspenda, modifica sau anula oricând din contul tău.

Da. Poți suspenda, sări peste o livrare, schimba produsele sau frecvența din contul tău, înainte de procesarea următoarei plăți recurente.

Plata recurentă este procesată conform cadenței de livrare alese. Data următoarei plăți este afișată mereu în contul tău.

Da, oricând, din contul tău. Anularea are efect de la următoarea reînnoire care nu a fost încă încasată.

Da. Cafenelele, hotelurile și birourile pot începe o discuție de parteneriat pe pagina Pentru companii. Oferim prețuri en-gros, training de preparare și ambalaje personalizate pentru parteneriatele mai mari.

Nu — poți finaliza comanda fără cont. Un cont îți permite să urmărești comenzile, să descarci facturile, să gestionezi abonamentele și să salvezi adrese.

Scrie-ne la contact@88thnight.com, sună la +40 725 912 590 (luni–vineri, 10:00–18:00) sau folosește pagina de contact. Răspundem în cel mult o zi lucrătoare.